とん平焼き

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たっぷりキャベツでヘルシー＆満足！
キャベツが主役のとん平焼きです。

材料

2人前

キャベツ	１/４個
もやし	５０g
豚バラ肉	１００g
卵	２個
片栗粉	小さじ１
水	大さじ１
油	適量
塩	適量
コショウ	適量
ソース	適量
マヨネーズ	適量
鰹節・青ネギ	適量
調理時間	15分

作り方

• ①キャベツを５ミリ幅で千切りにします。
• ②豚バラ肉を２センチ幅で切ります。
• ③もやしは洗って水を切ります。
• ④ボウルに卵２つを割り、水溶き片栗粉と塩を混ぜます。
• ⑤フライパンに油をひき、豚バラ肉を焼きます。
  火が通ったら、キャベツともやしを入れ塩コショウで味付けをします。
• ⑥全体的にしなっとなったら火を止め、お皿に移します。
• ⑦油をひいたフライパンに、④の卵を入れ焼きます。
  十分に火が通ったら、卵の半分に⑥をのせ包みます。
• ⑧お皿に移し、ソース・マヨネーズ・鰹節・青ネギをかけて完成です。

卵に水溶き片栗粉を入れることで破れにくくなります。

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