キャベツのミルフィーユ

#パーティーメニュー#簡単

キャベツの葉に具材をはさみ込み、ミルフィーユ状にして煮込みます。

材料

4～6人前

キャベツ	1玉
豚ひき肉	400g
玉ねぎ	200g（大玉1個）
ミックスベジタブル	50ｇ
塩・こしょう	少々
水	500cc
コンソメ（固形）	2個
にんにく	1片
トマト水煮缶	1缶
ケチャップ	大3
調理時間	45分

作り方

• キャベツは、芯に切り込みを入れ、丸ごと湯がき、葉を1枚ずつはがす。
• ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、ミックスベジタブル、塩・こしょうを加え混ぜ合わせる。
• 20㎝大のボウルにキャベツの葉、2の順に3～4層重ねていき、最後にキャベツの葉で表面を覆うように重ね、全体を爪楊枝で留める。
• 具材の入ったボウルに鍋をかぶせてひっくり返し、ボウルをはずす。
• 4に水、コンソメ、スライスしたにんにくを入れ、中火で15分煮る。トマト水煮缶、 ケチャップを加え混ぜ、塩・こしょうで味をととのえてさらに弱火で15分煮込む。
• 爪楊枝を抜き、食べやすい大きさに切り分け器に盛る。鍋のスープをまわしかける。

キャベツを一玉使うので沢山食べる事ができます。

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