コールスローサラダ

#コールスロー#サラダ#簡単

コールスローサラダにするときは、シンプルに基本ドレッシングで作るとキャベツのおいしさが味わえます。

材料

４人前

キャベツ	200g
人参	30g
コーン	50g
基本のドレッシング
酢（りんご酢がおすすめ）	大さじ1
サラダ油	大さじ3
塩	小さじ1弱
こしょう	少々
調理時間	15分

作り方

• 小ボウルに酢、塩、こしょうを入れ、泡だて器で塩が溶けるまでしっかり混ぜる。ここにサラダ油を少量ずつ入れ、都度良く混ぜる。
• キャベツは芯を取り、せん切りにし、水にさらす。
• 人参は皮をむき、せん切りにし、塩少々（分量外）をふり、しんなりとさせる。
• キャベツと人参をざるにあげ、水を切り、キッチンペーパーでしっかり水気をふき取る。
  
• ボウルにキャベツ、人参、コーンを入れ、ドレッシングを絡める。

キャベツの水気をよく取る

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