なんでも野菜のキャベツ豚肉巻き

#キャベツ#美味しい#アレンジ#豚肉

えのきやズッキーニ、ナスなどいろいろな野菜を入れて自分好みにアレンジできます。

材料

４人前

キャベツの葉（中）	１２枚
豚肉薄切り	１２枚
大葉	６枚
ズッキーニ	１/２本
えのき	１束
クリームチーズ	１２０ｇ
小ねぎ〈小口切り〉	少々
塩・コショウ	適量
油	適量
調理時間	30分

作り方

• キャベツは葉を一枚ずつはがし、芯の分厚い部分をそぎ取り電子レンジでしんなりするまで温めます。えのきは石づきを切り、大葉は半分に切ります。
• えのきは１２等分に、クリームチーズ・ズッキーニは棒状に１２等分に切ります。
• キャベツの葉を広げ、大葉を敷き②をのせ包むように巻きます。
• 豚肉の薄切りに塩コショウを少々振り③を巻きます。
• フライパンに油を熱し④の豚肉に焦げ目をつけた後蒸し焼きにします。
• 器に⑤を盛り付け、小ねぎをちらし、お好みでポン酢をかけて頂きます。

ポン酢や焼き肉のたれをかけてもとても美味しいです。

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