ズッキーニのゴマみそ酢あえ

#ズッキーニ#美味しい#簡単#短時間

材料

４人前

ズッキーニ	2～３本
★だし汁	大さじ2杯
★酢	大さじ１杯
★みそ	大さじ１杯
★砂糖	大さじ１杯
★すりゴマ	大さじ２杯
調理時間	20分

作り方

• ズッキーニを２等分にし、たて半分に切って短冊切りにします。
• ボウルに★を合わせておきます。
• ズッキーニを熱湯で軽く茹で、ザルにあげ少し冷めたらキッチンペーパー等で水気をよく絞ります。
• ②と③を混ぜ合わせたら出来上がりです。

水気をよく絞らないと水っぽくなるのでしっかりと絞る。ズッキーニが温かいうちに調味料を混ぜるとしっかり味がなじみます。

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